Questo week-end lo abbiamo trascorso a Varazze, nella calma della casina al mare, nel verde e con la vista tanto riposante sul nuovo porticciolo. Sabato a pranzo volevamo andare a mangiare fuori. L’aria era fresca e il sole caldo.
Mi è venuta subito in mente quella fantastica Ostaia sul porto di Savona: Cu’ de Beu. Si mangia dentro e fuori, fuori con le piccole imbarcazioni dei pescatori e l’odore del mare, le casette tipiche e la città che vi si affaccia.
La cucina di Cu’ de Beu è quella tipica ligure. Tra i primi: spaghetti allo scoglio, spaghetti alle acciughe, spaghetti alle vongole, troffie alla ligure. Tra i secondi: polpo con patate, frittura mista di pesce, spezzatino di tonno, stoccafisso. Dolci: bavarese con fragole, budini, crema catalana, sorbetto al limone.
Di primo abbiamo scelto gli spaghetti alle acciughe - perché me li ricordavo come sono: fantastici. Sugo delicato di pomodorini saltati con acciughe erbette e uvetta.
Per secondo, abbastanza sazia per l’abbondante porzione di pasta, ho scelto un tranquillissimo polpo con patate. Maritino ha invece ordinato una frittura mista profumatissima e gustosa con anelli, acciughe e gamberi.
Dolce: un budino al cioccolato e un sorbetto al limone.
Bevande: 1/2 vino della casa (quello (”nostro con l’occhiolino”) dell’osteria, che col pesce fresco è buono buonissimo) e 1lt di acqua frizzante.

Pesce freschissimo, dolce fatto in casa, vino dell’entroterra.

Cu’ de Beu
Calata Sbarbaro 34
Tel. 019-821091
Prezzi sotto i 30€ a pranzo - 30€ a cena
Giudizio: ***** (rapporto qualità/prezzo con pochi pari).

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